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夏季雨水增多，田里水分增加，水稻不可避免的就要遇到倒伏問題，水稻倒伏不僅影響產量，而且由于倒伏引起稻谷發(fā)芽，空癟粒增加，影響稻米品質，同時因收割困難，增加勞力成本負擔。那么水稻怎樣抗倒伏呢？我們一起來看看。

一般家里的大米如果擱的時間久了就會生蟲霉變，我們知道這樣的大米已經不可以食用的，很多人就會直接的扔掉。但如果被家里的長輩看到，她很有可能會說：你浪費糧食，只有點霉頭又沒壞，用水洗洗淘干凈還能吃。那發(fā)霉大米處理后繼續(xù)食用真的可以嗎？沒有危害嗎？

挑選大米主要看5個方面，分別是顏色、腹白、硬度、氣味。

大米不易長久存放，特別是在夏季。大米存放時間長則易陳化。陳化大米色澤變暗，香味消失，出現糠酸味，酸度增加，米飯粘性下降，煮稀飯不稠湯，食用品質降低。家庭一次性購買大米不要過多。如果購買的是絕氧包裝大米，開袋后要盡快食用。